ΦΡΕΣΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Χειροποίητο ραβιόλι γεμιστό με σπανάκι και ρικότα
σε λευκή σάλτσα με λιαστή ντομάτα, φιστίκι Αιγίνης και πέστο από θυμάρι

Χειροποίητα τορτελίνια
γεμιστά με τέσσερα τυριά σε λευκή σάλτσα με καπνιστό απάκι Κρήτης

Λιγκουίνι κοτόπουλο
με μανιτάρια, σκόρδο και θυμάρι σε λευκή σάλτσα

Κρητικά σκιουφιχτά
με σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι σε σάλτσα ντομάτας

Ριζότο με ποικιλία μανιταριών και πάστα τρούφας

Ριζότο “γεμιστά”
με πιπεριά, κολοκυθάκι, κρεμμύδι, σκόρδο, ντομάτα και μους φέτας

Ριζότο θαλασσινών* με σαφράν

Γαριδομακαρονάδα*